esperimento 104: biscotti alla crusca

Dopo una lunga latitanza torno con dei biscotti. Strano eh?! Per l'anno nuovo mi ero ripromessa di ricominciare a postare qualche ricetta che non fosse di dolci e simili... ma c'è tempo (come per iscriversi in palestra). Comunque questa ricetta è tratta da un libro che mi hanno regalato a Natale e prometteva di essere quella dei "Digestive". Prometteva perchè, in realtà, sono tutt'altra cosa, ma mi hanno entusiasmato ugualmente: leggeri e sbriciolosi al punto giusto. Quasi sembrano sani, visto che sono completamente integrali, ma bisogna sempre tener conto della quantità di burro. Domani mi iscrivo in palestra.

esperimento 103: biscotti della fortuna

Per il cenone di Capodanno sono invitata da amici. Io, come al solito dovrei portare il dolce, ma si sa che a Natale e a Capodanno il panettone o il pandoro sono un'istituzione con cui è difficile competere. Ero appunto a caccia d'idee, quando facendo zapping ho visto la Parodi che preparava i biscotti della fortuna. Lungi da me parlar male della Parodi, visto che non ho mai provato le sue ricette, ma questa in particolare  non mi è venuta. Come al solito, mi sono affidata alla rete e qui ho trovato una versione adatta al mio scopo. Non pensavo, ma queste cialdine sono anche buone, non saranno un dolce elaborato, ma sicuramente sono divertenti. Anzi, accolgo idee e suggerimenti per le frasi dei bigliettini. Intanto a tutti voi tanti auguri per un goloso 2012!

esperimento 102: biscotti Rudolph

Per chi non lo conoscesse, Rudolph è una renna con una particolarità che la distingue da tutte le altre: il suo naso è rosso e luminoso come una lampadina. Proprio per questo la leggenda vuole che Babbo Natale l'abbia scelta per guidare la sua slitta. Tutto questo per dire che dopo aver visto queste meraviglie non potevo che scopiazzarle senza ritegno, anche perchè, tra tutte le decorazioni natalizie che ho visto in giro, mi sembrava la più facile da mettere in pratica. Sono proprio soddisfatta.

Tanti auguri a tutti di Buon Natale!

esperimento 101: lecca lecca cioccolato e frutta secca

Il temperaggio del cioccolato per me è una questione complicata; non avendo una lastra di marmo,  trovo il tutto un po' scomodo. Quando ho letto in questo libro che il cioccolato si può temperare in microonde ho pensato che fosse la svolta e l'occasione adatta per copiare dei lecca lecca che avevo visto nella vetrina di una pasticceria della mia zona. Questo metodo  funziona perfettamente, anche se nel mio caso non assicura dei capolavori in termini di decorazione. I lecca lecca sono venuti abbastanza bene, non proprio come quelli che avevo in mente, ma  comunque un'idea divertente da realizzare e carina da incartare e regalare a Natale.