Formula del "Cavoletto" che mi permette di verificare uno studio che avevo letto un po' di tempo fa. Da tenere conto prima di disporre i biscotti sulla teglia.
mercoledì 29 dicembre 2010
lunedì 27 dicembre 2010
esperimento 2: fette biscottate
Questo esperimento è tratto da "Anice e Cannella".
Si può consumare appena sfornato come pane dolce oppure, come prescrive la formula, per ricavare delle ottime fette biscottate.
Si conservano parecchi giorni in contenitori ermetici o sacchetti per alimenti.
martedì 21 dicembre 2010
esperimento 1: spagnolette e cioccolato
Inizio il diario delle mie ricerche e sperimentazioni con una formula semplice, testata più volte con grande soddisfazione.
È tratta da un Manuale della prof.ssa Donna Hay. Io ho voluto aggiungere una variabile che in questo caso è il cioccolato al latte.
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