esperimento 1: spagnolette e cioccolato

Inizio il diario delle mie ricerche e sperimentazioni con una formula semplice, testata più volte con grande soddisfazione.

È tratta da un Manuale della prof.ssa Donna Hay. Io ho voluto aggiungere una variabile che in questo caso è il cioccolato al latte.

Dati

125 gr burro morbido

110 gr zucchero

1 uovo

170 gr farina

1 cucchiaino lievito

100 gr arachidi

100 gr cioccolato

Procedimento

1. Scaldare il forno a 180°C.
2. Sbattere con una frusta il burro morbido con lo zucchero fino a farlo diventare una crema leggera.
3. Unire l'uovo e farlo assorbire.
4. Aggiungere La farina setacciata, il lievito il sale le arachidi e il cioccolato ridotto a pezzettini. 
5. Formare delle palline d'impasto e disporle su una teglia lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.
6. Schiacciare leggermente le palline con un cucchiaio.
7. Infornare per 13 minuti o fino a doratura.
8. Fare raffreddare su una griglia.

Risultato

Circa 30 Biscotti